Cabernet Sauvignon DOC Piave

Gradazione alcolica: 12,5 % vol

Uve: Cabernet Sauvignon

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: vinoso intenso, caratteristico, gradevole

Sapore: sapido nel corpo, giustamente tannico, armonioso

Accostamenti: il Cabernet Piave è un classico vino da tutto pasto, ottimo per gli arrosti, la cacciagione e i formaggi a pasta dura

Temperatura di servizio: 18 – 20° C

Carmenère DOC Piave

Gradazione alcolica: 12,5 % vol

Uve: Carmenère

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: vinoso, erbaceo caratteristico

Sapore: asciutto, sapido di corpo, giustamente tannico, armonioso

Accostamenti: il Carmenère è un classico vino da tutto pasto, si accosta bene ad arrosti di carni bianche e rosse, cacciagione e formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 18° C

Merlot DOC Piave

Gradazione alcolica: 12,5 % vol

Uve: Merlot

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: vinoso intenso, caratteristico

Sapore: asciutto, sapido, giustamente tannico e sostanzialmente armonioso

Accostamenti: il Merlot un ottimo vino da tutto pasto, con piatti tradizionali di tutti i giorni; si sposa bene con arrosti di carne bianca, come coniglio, pollame, carni in umido

Temperatura di servizio: 18 – 20° C

Cabernet Franc IGT Marca Trevigiana

Gradazione alcolica: 12,5 % vol

Uve: Cabernet Franc

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: vinoso, intenso, gradevole erbaceo caratteristico

Sapore: asciutto, sapido di corpo, erbaceo, giustamente tannico, armonioso

Accostamenti: il Cabernet Franc è un vino da tutto pasto, si accosta bene ad arrosti di carni bianche e rosse, cacciagione e formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 18° C

Raboso DOC Piave

Vendemmia: 2005

Gradazione alcolica: 13 % vol

Uve: Raboso Piave

Caratteristiche: 12 mesi in serbatoio di acciaio;

18 mesi in botte di rovere da Lt 1200: botte di ampie dimensioni, rispetto alla tradizionale barrique, al fine di non caricare eccessivamente il vino di sentori legnosi; la botte da lt 1200, quindi, completa il vino cedendo la giusta quantità di profumi e aromi;

dopo l’imbottigliamento, 6 mesi di affinamento in bottiglia  

Colore: rosso rubino tendente al granato

Profumo: caratteristico, vinoso, con notevole sentore di marasca e lampone

Sapore: tannico, rotondo ed armonico

Accostamenti: il Raboso Piave, con la sua peculiare acidità, si presta agli accostamenti con arrosti, brasati e grigliate, piatti sapidi e speziati, formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 18 – 20° C

Formato bottiglia: 0,75 Lt  3 Lt

Raboso IGT Marca Trevigiana

Gradazione alcolica: 12 % vol

Uve: Raboso

Colore: rosso rubino

Profumo: caratteristico, frutta rossa

Sapore: morbido, gradevole

Accostamenti: il Raboso è un vino da tutto pasto, ideale con i piatti tradizionali veneti come i salumi e pasta e fagioli, arrosti e carni bianche in umido, formaggi giovani

Temperatura di servizio: 14 – 16 ° C

Refosco dal Peduncolo Rosso IGT Marca Trevigiana

Gradazione alcolica: 12,5 % vol

Uve: Refosco dal Peduncolo Rosso

Colore: rosso rubino con sfumature violacee

Profumo: vinoso, fruttato con sentore di lampone e mora

Sapore: asciutto, fresco di acidità, buon corpo

Accostamenti: il Refosco è un classico vino da tutto pasto e, in particolare, accompagna splendidamente le carni rosse e gli arrosti di selvaggina

Temperatura di servizio: 18 – 20° C

Pinot Nero IGT Marca Trevigiana

Gradazione alcolica: 12 % vol

Uve: Pinot nero

Colore: rosso rubino

Profumo: aroma di fragola matura e tartufo

Sapore: delicatamente aromatico, armonioso

Accostamenti: il Pinot Nero si accosta a carni bianche in genere e rosse alla griglia, a formaggi di media stagionatura

Temperatura di servizio: 18° C

Marzemino IGT Marca Trevigiana

Gradazione alcolica: 11,5 % vol

Uve: Marzemino

Colore: rosso rubino

Profumo: di mirtillo e more di rovo

Sapore: amabile, frizzante, aromatico

Accostamenti: il Marzemino si abbina a crostate di pasta frolla e frutta, paste secche, biscotti e alla fregolotta. Ideale per accompagnare le conversazioni del dopo cena

Temperatura di servizio: 12 – 14 ° C

Tipo di chiusura: Tappo corona