Dal giorno 6 novembre sarà disponibile il vino d'autunno per eccellenza: il profumato Novello - vendemmia 2011.

Da una selezione di uve Cabernet Sauvignon, attraverso il procedimento di macerazione carbonica, otteniamo un vino giovane, fresco, dal vivace colore rosso rubino. I profumi fruttati si ritrovano nel profilo aromatico, che ricorda l'uva fresca e i frutti di bosco.

La stagione suggerisce un ideale accostamento con le castagne e, altresì, il Novello si accompagna ai tipici salumi veneti.

Temperatura di servizio intorno ai 14° C.